BOLITAS DE PAPAS

"Bolitas de Papas".  

Una manera de aprovechar las papas que nos han sobrado al sancochar.

Tan sencillo como triturarlas con un tenedor o pasarlas por un pasapurés y mezclar con lo que más nos guste.

En este caso las he mezclado con carne molida que previamente he salteado con un sofrito. Hacer bolitas, pasar por harina, huevo y pan rallado.  Freir y listo.

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